Franz Wild Brennerei Waldhimbeerlikör

Informationen zu Franz Wild Brennerei Waldhimbeerlikör

Der Franz Wild Brennerei Waldhimbeerlikör ist ein fruchtiger Likör, der den wilden Geist der urigen Heimat in sich trägt. Dieser Premium-Fruchtlikör wird durch vollreife, von Hand geerntete Waldhimbeeren und ein ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollendet. Die waldfrischen Beeren werden in reiner Handarbeit geputzt und von ihren kleinen Stielen und Blättern getrennt und werden umgehend zu Saft gepresst. Dieser Saft ist frei von Konservierungsstoffen und wird anschließend mit unserem Waldhimbeergeist vermählt. Dieser Ansatz wird dann in Glasballons mit einem Inhalt von 50l umgelagert und mit frischen Waldhimbeeren aufgefüllt. In der Reifezeit von mindestens sechs Monaten vermählen sich der Edelbrand, Saft und Frucht miteinander. Die Reifezeit wird nach altem Schwarzwälder Familienrezept unter freiem Himmel vollzogen. Dazu werden die Glasballons auf der Sonnen-Terrasse gelagert. Dem Likör verliehen die sich ständig ändernden Temperaturen und die Sonneneinstrahlung seine besondere Aromatik und Harmonie. Das Geheimnis liegt einfach in den kleinen Waldhimbeeren. Diese haben eine sehr konzentrierte Aromatik und schmecken einfach unfassbar gut. Der Likör sollte unbedingt kühl gelagert werden.

Sensorik:

• Geruch: üppige Frucht, Nuancen von Zitrus und Orangen, zimtig, Waldhimbeere pur
• Geschmack: fruchtig-süß, dezente Säure, Waldfrucht, Waldmeister, beerig-intensiv, konzentriert
• Abgang: fruchtig, süß, feinherber Abgang, sehr frisch

Alkoholgehalt: 17 % VOL
Inhalt: 0,7 Liter