Franz Wild Brennerei Heidelbeerlikör

Informationen zu Franz Wild Brennerei Heidelbeerlikör

Der Franz Wild Brennerei Heidelbeerlikör ist ein fruchtiger Likör, der den wilden Geist der urigen Heimat in sich trägt. Dieser Premium-Fruchtlikör wird durch vollreife, von Hand geerntete Heidelbeeren und ein ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollendet. Die feldfrischen Beeren werden in reiner Handarbeit geputzt und von ihren kleinen Stielen getrennt und werden umgehend zu Saft gepresst. Dieser Saft ist frei von Konservierungsstoffen und wird anschließend mit unserem Heidelbeergeist vermählt. Dieser Ansatz wird dann in Glasballons mit einem Inhalt von 50l umgelagert und mit frischen Heidelbeeren aufgefüllt. In der Reifezeit von mindestens sechs Monaten vermählen sich der Edelbrand, Saft und Frucht miteinander. Die Reifezeit wird nach altem Schwarzwälder Familienrezept unter freiem Himmel vollzogen. Dazu werden die Glasballons auf der Sonnen-Terrasse gelagert. Dem Likör verliehen die sich ständig ändernden Temperaturen und die Sonneneinstrahlung seine besondere Aromatik und Harmonie. Der Likör sollte unbedingt kühl gelagert werden.

Sensorik: 

• Geruch: frischer Heidelbeerkuchen, reife und dunkle Beerenaromatik, leicht kräutrig
• Geschmack: angenehm süß, dezent säuerlich, intensive Cassisnoten, Umami pur, Zitronenmelisse
• Abgang: nicht zu süß, animierend herb

Alkoholgehalt: 17 % VOL
Inhalt: 0,7 Liter