Franz Wild Brennerei Waldhimbeergeist

Informationen zu Franz Wild Brennerei Waldhimbeergeist

Der Franz Wild Brennerei Waldhimbeergeist ist ein feiner Geist, den den wilden Charakter der urigen Heimat in sich trägt. Dieser Premium-Edelbrand wird durch handgepflückte süß-herbe Wildhimbeeren und ein ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollendet. Die aromatischen Früchte werden in reiner Handarbeit von den Büschen im Wald geerntet. Die Sträucher wachsen völlig wild rund um den Plattensee im Westen Ungarns und werden nicht gepflegt oder anderweitig behandelt. Die kleinen Beeren werden unmittelbar nach der Ernte eingefroren und in den Schwarzwald gefahren. Bevor sie dann destilliert und gereift werden, werden sie direkt mit hochwertigem Alkohol übergossen und für viele Wochen mazeriert. Das Geheimnis liegt darin, dass die Himbeeren besonders lange am Strauch bleiben, den erst nach einer langen Reifezeit bilden die kleinen Beeren ihr überwältigendes Aroma.

Sensorik:

• Geruch: üppige Frucht, Nuancen von Zitrus und Orangen, erinnert an frisch gepflückte Waldhimbeeren
• Geschmack: fruchtig-süß, Waldfrucht, Waldmeister, beerig-intensiv, konzentriert, Nuancen von Vanille und reifem Pfirsich
• Abgang: fruchtig, feinherber Abgang, sehr frisch und intensiv, gute Balance, ein Hauch Ingwer

Alkoholgehalt: 40 % VOL
Inhalt: 0,7 LIter