Franz Wild Brennerei Blackforest Wild Gin Traditional

Informationen zu Franz Wild Brennerei Blackforest Wild Gin Traditional

Der Franz Wild Brennerei Blackforest Wild Gin Traditional trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Die klassisch kräftigen Noten nach Zitrus und Wachholder sowie die Destillier-Erfahrung dreier Generationen machen dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar. 

Dieser traditionelle Distilled Gin orientiert sich stark an der klassischen London Dry-Stilistik und zeigt neben der ausgewogenen Wachholdernote viele frische Botanicals wie Basilikum, Zitrone, Limette und Ingwer. Um vor allem diese frischen Inhaltsstoffe besonders strahlen zu lassen, wenden die Destillateure das Dampf-Extraktions-Verfahren an. Dabei werden die handgeschälten und getrockneten Zitrusschalen nicht im Alkohol eingelegt, sondern nur in einem Aromakorb in den aufsteigenden Alkoholdampf gehängt. Dabei werden die Zitrusaromen sehr schonend gewonnen und schmecken besonders intensiv. Dieser Premium Gin mit seinen 45 Inhaltsstoffen wird vor der Abfüllung für 6 bis 12 Monate in Ton-Amphoren gelagert. Hier kann der Gin atmen und hat Zeit seine Aromen zu sortieren und zu harmonisieren.

Sensorik: 

• Geruch: frisch-fruchtig, viele erfrischende Botanicals, Basilikum, Ingwer, Zitrone, Limette, Tee
• Geschmack: weich und mild, animierende Säure, Geschmacksexplosion mit kräutrigen Nuancen
• Abgang: viel Koriander und Kardamom, Muskatblüte, frisches Gesamtbild mit vielen Zitrus-Nuancen

Alkoholgehalt: 45 % VOL
Inhalt: 0,5 Liter