Franz Wild Brennerei Grauburgunder Löss & Gneis 2020

Informationen zu Franz Wild Brennerei Grauburgunder Löss & Gneis 2020

Der Franz Wild Brennerei Grauburgunder Löss & Gneis 2020 wird aus alten Reben gewonnen, die auf besonderen Lagen wachsen. Das Gestein unter dem Boden nennt sich Löss und Gneis. Den Weinen gibt diese besondere Bodenbeschaffenheit eine tolle und eigenständige Aromatik. In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach reifem gelben Apfel, nach etwas Birne und saftiger Honigmelone. Filigrane Holzarmonen spielen durch die Anbauart im großen Holzfass mit. Der Wein ist am Gaumen cremig und weich, mit viel Schmelz und mittlerem Körper. Deutlich spürbar sind die Holznoten, jedoch sind die immer harmonisch eingebunden. Die Säure ist animierend und der Wein ist facettenreich, mit einer spannenden Komplexität und zurückhaltender Primäraromatik. Er kann als Essensbegleiter vielseitig eingesetzt werden und passt ideal zu Fischgerichten, Pastagerichten sowie Geflügel und Wildgeflügel. 

Sensorik:

• Geruch: Leichte Holzaromatik, reifer, gelber Apfel, etwas Birne und saftige Honigmelone
• Geschmack: Animierende harmonisch eingebundene Säure am Gaumen und mittlerer, ausgeprägte Mineralität, cremig und weich mit viel Schmelz, harmonische, filigrane Holztöne
• Abgang: weich und lange nachhallend

Alkoholgehalt: 13 % VOL
Inhalt: 0,75 Liter