Franz Wild Brennerei Blackforest Wild Whisky Peated Single Malt

Informationen zu Franz Wild Brennerei Blackforest Wild Whisky Peated Single Malt

Der Franz Wild Brennerei Blackforest Wild Whisky Peated Single Malt trägt die Handschrift unserer drei erfahrenen Edelbrandsommeliers. Hergestellt aus bestem heimischen Getreide und eigenem Quellwasser, gereift in verschiedenen Fässern, verkörpert er wie kein Zweiter dieses Stück Heimat.

Der Premium-Whiskey wurde aus einer Sommer-Geste hergestellt, die unter Torffeuer getrocknet wurde. Er ist der kräftige Bruder des Sherry Cask und zeigt sich von einer rauchigen-rauen Seite, ohne dabei kräftig zu sein. Die Maische wird nach der schnellen Gärung direkt gebrannt, ohne zu läutern. Dabei werden die festen Bestandteile der Gerste nicht gesiebt, sondern mit destilliert. Dadurch bekommt der Whisky Ecken und Kanten und erreicht seinen besonders wilden Charakter. Der Whiskey wird zweifach destilliert und kommt danach für sechs Jahre in drei verschiedene Fässer. Diese machen ihn zwar milder, aber sein ungezähmter Charakter bleibt bestehen.

Sensorik:

• Geruch: salzig, leichte Jodaromen, dezente Torfnoten, Nuancen von Rauch und Seetang, leicht fruchtig
• Geschmack: sehr weich, kräftiger Körper, viel Charakter, leichte Süße, viel Karamell, nussig
• Abgang: langer rauchiger Nachhall, viel Körper und ein wuchtiges Finale ohne dabei Finesse zu verlieren

Alkoholgehalt: 42 % VOL
Inhalt: 0,5 Liter